Автоклав газовий Новогаз НЗГА УБ-18 л оригінал - Автоклавы бытовые на рынке Барабашова

Описание

Автоклав призначений для консервування і стерилізації м'ясних продуктів компотів і будь-яких консервацій, розрахований на 5 банок по 1 літру або на 7 банок по 0.5 літра Робочий тиск від 0.35 до 0.4 МПа Температура стерилізації 113-120 градусів Маса автоклава 16 кг Габаритні розміри Висота 50 см Діаметр 30 см Тиск відкриття запобіжного клапана 0.7 МПа До комплекту входить запасна гумова прокладка Принцип роботи: Для приготування м'ясної тушкування та консервування інших продуктів треба 1 Закатати банки відповідно до рецептуру (див. літературу присвячену рецептам приготування тушкування та інших консервів) 2 Поставити на решітку рядами закочені банки (проклавши між рядами мішковиною або грубою тканиною) 3 Налити в автоклав воду так, щоб над верхніми банками було не менш ніж 3 см води 4 Добре закрити кришку 5Накачати машинним насосом через позолотник повітря (начальний тиск до нагрівання має становити 0.15 МПа 6 Почати нагрівання на газовій плиті (електропліту для цього автоклава не підходить) під час нагрівання тиск збільшуватиметься до необхідних нам 0.45МПа, що відповідає 120 градусам (дивіться таблицю в інструкції) Спробуйте спочатку 1 банку не більш ніж 40 хв 7 Після закінчення зазначеного часу необхідно знизити тиск поступово зменшуючи нагрівання до повного вимкнення джерела тепла. Потім дати охолонути автоклаву до температури 25-30 градусів. Після чого ніпелем повільно скинути тиск у встановленні. Не допускайте різких нагрівань або охолодження, різкого скидання або зростання тиску (можуть розкритися банки) 8 Відкрити автоклав і витягти консервацію Перед використанням автоклава уважно прочитайте інструкцію Не кидайте автоклав без нагляду (потрібно контролювати тиск)